Бізнес-план магазина продуктів харчування з розрахунками 2021

Дізнайтеся терміни і вартість розробки бізнес-плану вашого інвестиційного проекту

Бізнес-план минимаркета - це документ, що описує ключові аспекти майбутнього підприємства (проекту) з точки зору менджера, що відповідає за реалізацію майбутнього проекту:

Бізнес-план минимаркета описує наступні аспекти проекту:

  • зовнішнє оточення минимаркета;
  • внутрішнє середовище минимаркета;
  • матеріальні, трудові, фінансові та інші види ресурсів минимаркета, необхідних для реалізації проекту ;
  • організаційний план реалізації проекту по створенню минимаркета;
  • прогноз фінансових показників проекту;
  • ризики проекту і способи мінімізації їх негативних наслідків;
  • економічну ефективність проекту.

Призначення бізнес-плану минимаркета

Бізнес-план минимаркета необхідний для виконання таких завдань:

  • планування діяльності підприємства на перспективу;
  • координація діяльності працівників;
  • оцінка фінансових показників і ризиків передбачуваним інвесторам і кредиторам.

Мета розробки бізнес-плану минимаркета

Перш, ніж приступати до написання бізнес-плану минимаркета, бажано чітко усвідомлювати мету. Залежно від мети розробки опусу, його контент може відрізнятися. Зазвичай, цілями створення бізнес-плану минимаркета є:

  • Дослідження доцільності ініціювання нового бізнесу або його продовження.
  • Визначення шляху розвитку компанії
  • Залучення позикових коштів
  • Залучення інвестора або зовнішнього партнера.

Учасники бізнес-плану минимаркета

Основними користувачами бізнес-плану минимаркета є:

  • Підприємець. Використовує бізнес-план підприємства для перевірки розумності, реалістичності, практичної можливості бути реалізованим і економічної ефективності своїх ідей.
  • Керівництво минимаркета. Використовує бізнес-план минимаркета для планування і координації діяльності в довгостроковій перспективі.
  • Працівники минимаркета. Можуть використовувати бізнес-план минимаркета для розуміння довгострокових перспектив розвитку, своїх завдань і перспектив кар'єрного росту.
  • Сторонні інвестори. Можуть використовувати бізнес-план минимаркета для оцінки ефективності та ризиків проекту і прийняття рішення про участь в ньому.
  • Кредиторам - для прийняття рішення про надання позикових коштів.

Бізнес план продуктового магазину виступає варіантом для старту власної справи. Зазначений вид діяльності визнається усталеним, надійним і передбачає стрімку окупність. Будь це супермаркет, мінімаркет або магазин біля будинку попит на продукти харчування тільки росте, звідси для продуктивного ведення бізнесу досить грамотно скласти проект магазину, визначитися з тим, які потрібні постачальники продукції, і розрахувати витрати на відкриття.

Актуальність бізнес-плану відкриття магазину продуктів

Відкриття власної справи передбачає проходження обов'язкових процедур і встановлення відповідності законним вимогам підприємця. При бажанні реалізовувати продуктові товари необхідно скласти бізнес-план торгової точки, який буде відображати послідовність формування і розвитку.

Формуючи бізнес-план для магазину продуктів, потрібно врахувати власні можливості і представити модель роботи підприємства. ля правильного складання проекту буде потрібно також провести оцінку кон'юнктури ринку.

Сюди входить дослідження наступних аспектів:

  • кількість потенційних покупців;
  • категорії населення, які могли б виступати клієнтами магазину;
  • потреби покупців;
  • середній дохід потенційних відвідувачів магазину для встановлення цін.

Окреслені аспекти повинні докладно відбиватися в проекті розвитку продуктового магазину. акже слід пам'ятати про рівень конкуренції. Планування роздрібної мережі магазинів повинно спиратися не тільки матеріальну сторону, але і на територіальні аспекти. Чим менше поблизу інших торгових точок, зокрема зі схожим товаром, тим більша кількість потенційних покупців.

Говорячи безпосередньо про значення такого виду зайнятості, відзначається, що допомагає такий варіант бізнесу відкрити магазин, використовуючи середні показники стартового капіталу.

В середньому для формування торгової точки необхідно близько двох мільйонів рублів, проте показник рентабельності становить 11,7%, що гарантує щомісячну прибуток і повну окупність менше, ніж за два роки.

Законодавець не допускає вільного відкриття магазину і реалізації торговельної діяльності без проходження спеціальних процедур. В першу чергу підприємець повинен подбати про реєстрацію бізнесу. Здійснення діяльності може відбуватися у формі або ІП, або ТОВ. При виборі підходящої форми організації бізнесу слід оцінити масштаби підприємства.

З чого все почалося

Ми з дружиною кілька років пропрацювали на півночі, перш ніж зібрали необхідну суму для відкриття своєї справи. Подумавши над тим, що можна відкрити в нашому місті, прийшли до висновку, що їсти люди будуть завжди і потрібно відкривати продуктовий. За фахом я товарознавець, а дружина мерчендайзером працювала кілька місяців після закінчення інституту, так що деякі пізнання в сфері торгівлі у нас були. В 2021-му році ми відкрили магазин. По початку було дуже складно, особливо перші шість місяців. Ми забули, що є відпочинок і вільний час. Всі сили вкладали в своє "дітище".

Приміщення та місце розташування минимаркета

У великому спальному районі, на першому поверсі багатоповерхівки. Місце хороше, так як поруч зупинка, ринку поблизу немає, а до найближчого супермаркету крокувати хвилин п'ятнадцять.

Крім того, по шляху від зупинки є школа. Все це сприяє постійному потоку покупців і місце для Вашого магазину я раджу вибирати за таким же принципом.

Приміщення я орендую, оскільки купити його не було фінансової можливості, та й не так то просто купити приміщення в хорошому місці.

До того як орендувати приміщення, потрібно звернути увагу на:

  • прохідність у магазина;
  • наявність парковки;
  • планування і площа приміщення (наявність складського приміщення та окремого виходу з приміщення для співробітників і постачальників);
  • наявність електрики, води, тепла, телефону, Інтернету, охорони.

Приміщення повинно відповідати вимогам СЕС для магазинів, які торгують продуктами харчування, а також пожежної інспекції. Вам знадобиться загальна площа не менше 100-120 кв. м, з них десь 80 - 90 м2 виділяється на торгові зали. Вартість оренди 1м2 - 150-250 грн., Тому намагайтеся знайти умови якнайкраще.

Не забувайте, що в період проведення ремонту (якщо він Вам потрібен) доведеться оплачувати оренду. Ремонт може тривати від 3-х днів до 2-х тижнів, тому домовтеся що в цей час Ви не будете платити орендну плату. Обгрунтуйте це тим, що якщо раптом Ваша ідея не відбудеться, він (орендодавець) отримає відремонтоване приміщення безкоштовно.

Договір оренди складається зазвичай на рік, але можна і на два роки, прописавши в договорі всі варіанти підвищення ціни за оренду, щоб Вам не зробили "сюрприз".

Документи для запуску магазину

Серед документів, які у Вас повинні бути:

Торгівля продуктами харчування - це індустрія, яка буде прибутковою і перспективною завжди, незалежно від наявності фінансових криз, природних катаклізмів і соціальних потрясінь. При стабільності в суспільстві торгівля - ніша, вигідна подвійно: ось чому відкриття продуктового магазину практично завжди безпрограшна захід. Однак необхідно відповідально підійти до роботи над низкою важливих моментів: в цьому допоможе бізнес-план магазина продуктів з розрахунками, викладений нижче.

Бізнес-план відкриття продуктового магазину: коротка інформація для інвесторів

Сфера роздрібної торгівлі продуктами харчування в усі часи демонструвала стабільність, динамічний розвиток і позитивну динаміку в цілому. Ось чому ступінь успіху проекту продуктового магазину можна заздалегідь розглядати як високу навіть не дивлячись на високий рівень конгруентності в представленій галузі. Для того щоб швидко зайняти свою нішу в сфері та вийти на стабільний прибуток досить подбати про декілька факторах успіху із зазначених нижче:

  • вдалість вибору місця розташування майбутньої торгової точки;
  • грамотність маркетингової стратегії при відкритті;
  • велика лінійка асортименту, що охоплює всю продуктову корзину;
  • доступність цінової політики.

Продукти харчування - це товари, які будуть користуватися попитом завжди, навіть під час кризи. За твердженням експертів, рішення відкрити власний магазин продуктів може стати успішним навіть для тих інвесторів, які тільки починають свою підприємницьку діяльність, адже представлений бізнес завжди буде користуватися впевненим попитом.

Коротким інформація про інвестиційні показниках (для магазину площею до 50 квадратних метрів):

Сума початкових фінансових вложенійОт 1,2 мільйона рублейТочка безубиточності2-3 місяць работиСредній термін окупності торговельної точкі12 месяцевСредній рівень чистої прібиліОт 150 тисяч рублейРентабельность бізнеса7,5% - 25%

Торгівля продуктами харчування - це індустрія з високим рівнем конкуренції. Важливо розуміти, що у вихідні дні споживачі намагаються закуповуватися в гіпермаркетах або великих супермаркетах, що дозволяють істотно економити, однак, протягом тижня так чи інакше стикаються з необхідністю докупити ті чи інші продукти. Це обумовлює високий попит на магазини типу «біля будинку».

Перед тим, як приступити до детального вивчення бізнес-плану з відкриття продуктового магазину буде потрібно дуже ретельно продумати асортимент, фінансову і маркетингову політику, вивчити прогноз зміни цін у відношенні найбільш популярних груп товарів. Це дозволить заздалегідь зрозуміти, що буде користуватися особливим попитом у покупців, і як найбільш грамотно і вигідно ви зможете використовувати цю інформацію.

Важливо розуміти, що не існує особливого алгоритму по відкриттю магазину і подальшу схему його роботи. Практично всі початківці бізнесмени шукають свій товар і свою нішу шляхом проб і помилок, аналізуючи продажу в міру роботи.

Розробка бізнес плану для торгової точки

Для того щоб розробити бізнес-план продуктового магазину, потрібно включити в нього такі важливі кроки:

Чимало бізнесменів вважають, що відкрити мінімаркет досить просто, проте це далеко не так. Після того як підприємець вирішиться на відкриття власного магазину, у нього в голові виникне безліч питань, на які не завжди просто знайти відповідь. Але якщо відповідь буде отримано, це дозволить захистити свій бізнес від багатьох неприємностей не тільки на старті, але і в доступному для огляду майбутньому. Перше, про що варто згадати, - це бізнес-план минимаркета, який повинен включати в себе безліч пунктів.

Що продавати?

Один із самих основних питань, яке має відобразити бізнес-план минимаркета, - то, що збирається продавати власник. Це залежить від безлічі факторів, таких як місто, в якому розміщуватиметься мінімаркет, потреб населення, а також конкурентоспроможності товару.

Уважно подумайте про те, чи потрібна буде споживачам ваша продукція? Від району, в якому буде знаходитися ваш магазин, також залежить багато чого. Вивчіть контингент населення, їх купівельні спроможності, а також потреби. Дуже хорошим рішенням буде спілкування безпосередньо з жителями, щоб дізнатися їхню думку щодо відкриття нового магазину.

І звичайно ж, бізнес-план минимаркета забезпечить не тільки зручність, але і послідовність дій, що значно знизить шанс випадкових помилок.

Документація, необхідна для початку діяльності

Для того щоб здійснювати торгівлю продовольчими товарами, потрібно не тільки отримати дозвіл, але і зареєструватися в торговому реєстрі. Вся документація, яка необхідна для цього, ділиться на два види: спеціалізована і стандартна. Перша знадобиться для торгівлі продуктами харчування, а друга потрібна для відкриття будь-якої торгової точки або магазину.

Документи, які потрібні для підтвердження формального статусу:

  • Свідоцтво про реєстрацію ІП та юридичної особи.
  • Свідоцтво про постановку на облік в податкову службу.
  • Установчий договір і статут.

Для торгового приміщення необхідна така документація:

Ми використовуємо печиво
Ми використовуємо файли cookie, щоб забезпечити вам найкращий досвід на нашому веб-сайті. Використовуючи веб-сайт, ви погоджуєтеся з нашим використанням файлів cookie.
Дозволити файли cookie